Просо върху водата – мир в звука на лъжица върху чиния

Просоната каша без сол и олио е ястие, което звучи като тишина. Когато се яде бавно, дори можете да усетите ритъма на лъжицата по стените на чинията. Това не е храна за засищане, а храна за заземяване.Просото има мек, неутрален вкус и специална текстура, която не дразни рецепторите. Сякаш фиксира състоянието, осигурява подкрепа. В дните,…